Quinta Nossa
Senhora de Fátima
O Coração do Douro em Cada Gota
Bem-vindo à Quinta Nossa Senhora de Fátima, um lugar onde a magia do Douro ganha vida. Situada na pitoresca aldeia de Canelas do Douro, a 550 metros de altitude, a nossa Quinta combina tradição e inovação para criar vinhos que são um verdadeiro reflexo do terroir. Venha descobrir connosco uma experiência autêntica, guiada pelo amor à terra e pela paixão pela enologia.
A nossa história
Das mãos calejadas de Alcino e Ilaina Sequeira, que cultivaram sonhos na terra dura do Douro, ao sacrifício de Dimas Pereira que os fez florescer, hoje, Rui B. Pereira carrega este legado, honrando cada esforço com o mesmo amor e devoção.
Um Sonho Cultivado, um Legado Engarrafado
Na nossa terra, vinho não é só vinho. É herança e suor. Na Quinta Nossa Senhora de Fátima, cada garrafa carrega o cuidado de quem vive para a vinha e o orgulho de quem traz o Douro para a sua mesa.
"Vinhos com caracter."
Quinta Nossa Senhora de Fátima está situada no coração do Douro Vinhateiro, Canelas do Douro, onde acreditamos que a natureza é o principio basilar dos nossos grandes vinhos. A vindima é o culminar de uma paixão tendo em vista alcançar vinhos com um carácter único e nutrir a simbiose entre elegância e harmonia.
A nossa Tradição
Existe uma mistura de tradição passada de geração para geração e tecnologia que anda sempre de mãos dadas com a enologia de Rui B. Pereira, tendo este o máximo respeito pela herança familiar, do vale do Douro e de uma grande região que o viu crescer
Os nossos Vinhos
Os vinhos da Quinta Nossa Senhora de Fátima são criados para transmitir o caráter distinto do Douro. Fruto de vinhas cuidadosamente cultivadas, as nossas criações representam o equilíbrio perfeito entre tradição e inovação.
Os vinhos, nascidos da altitude e moldados pelo terroir único de Canelas, traduzem a pureza do Douro em cada gota, combinando elegância, frescura e o caráter singular das vinhas a 550 metros.
A nossa Enologia
Sob a visão de Rui B. Pereira, os vinhos da Quinta Nossa Senhora de Fátima refletem um equilíbrio quase jurídico entre a tradição e a inovação, onde cada decisão é tomada com rigor e respeito pelo terroir. São vinhos que elevam a essência do Douro, honrando a terra e o tempo com uma precisão quase deliberativa.
Branco Douro D.O.C.
Feito de pedra, altitude e silêncio
Este branco nasce onde o Douro respira mais alto. As uvas, vindimadas cedo, guardam a frescura da noite e a tensão do xisto. No copo, mostra-se direto, preciso, com notas cítricas e boca firme. Não quer impressionar — quer ficar.
Rosé Douro D.O.C.
Sério por dentro, leve por fora
Um rosé seco, pensado com tempo e intenção. A fruta vem com delicadeza, os aromas são limpos, e a boca tem estrutura sem perder leveza. Acompanha tudo o que é simples e bom: uma conversa, um prato leve, um final de tarde que se prolonga.
Tinto Douro D.O.C.
Feito para durar mais do que a refeição
Este tinto não grita. Fala baixo, mas com presença. Fruta fresca, tanino polido e notas de monte. É o vinho da mesa, do assado ao pão com azeite, feito para resistir ao tempo e acompanhar quem sabe escutar o Douro em silêncio.
Pholos
Frescura mineral e aromas florais – o branco que traduz o Douro em harmonia.
Pholos Branco combina a acidez vibrante do Rabigato, a complexidade do Viosinho e a expressividade aromática do Moscatel, resultando num vinho branco fresco, elegante e encantador.
Com aromas de flores brancas, frutas cítricas e um leve toque tropical, apresenta-se com mineralidade típica do terroir duriense e uma acidez refrescante.
Um branco versátil, perfeito para mariscos, peixes grelhados ou para acompanhar uma boa conversa.
Vibrante e sedutor – um rosé com alma portuguesa.
Elaborado exclusivamente com Touriga Nacional, Pholos Rosé é um vinho elegante e expressivo, que capta a frescura e a energia da casta mais nobre de Portugal. Apresenta aromas delicados de morangos silvestres, flores do campo e um toque cítrico. Na boca, é leve, fresco e equilibrado, com um final limpo e prazeroso. Ideal para dias quentes, refeições leves ou brindar ao pôr do sol.
Força, elegância e identidade – o Douro em estado puro.
Pholos Tinto é a expressão autêntica da robustez e sofisticação do Douro. A Touriga Nacional aporta estrutura e intensidade aromática, a Touriga Franca acrescenta finesse e taninos sedosos, enquanto a Tinta Roriz completa o perfil com equilíbrio e profundidade.
Um vinho envolvente, com notas de frutos negros maduros, especiarias e um final longo e marcante – ideal para harmonizar com carnes assadas, pratos de caça ou simplesmente contemplar.
