A nossa história
A história da Quinta Nossa Senhora de Fátima começa com os avós do Rui, Alcino Pereira e Ilaina Sequeira, que trabalharam as vinhas muito antes de serem um projeto. Foram eles que ensinaram o valor da terra, da paciência e do silêncio, três coisas que ainda hoje guiam tudo o que faz.
Rui B. Pereira, advogado de formação e enólogo por vocação. Depois de anos longe de Portugal, voltou a Canelas do Douro, às origens, para continuar o que os avós e pais começaram, mas com o olhar de quem quer pensar o Douro de outra forma: mais fresco, mais livre, mais nosso.
Adriana Vicente veio de Leiria para o Norte estudar Enologia na UTAD. Foi entre provas, vinhas e conversas intermináveis sobre fermentações que os cruzou.
Desde então, o Douro deixou de ser apenas um lugar: passou a ser a casa que constroeiem.
Hoje, a Quinta Nossa é o reflexo dessa união, de duas pessoas que acreditam que o vinho é mais do que técnica, é uma forma de viver. Partilham a vida com os seus quatro cães, o Ghost, a Kinder, o Summer e a Cookie, que acompanham em cada passo pelas vinhas.
Eles lembram todos os dias para viver devagar, perto da terra, e em harmonia com o que ela nos dá, porque tudo é feito com tempo, respeito e verdade.
